AKI

Quảng cáo này xuất hiện trên các Blog không cập nhật bài viết trên 1 tháng
Nếu bạn cập nhật bài viết mới thì quảng cáo này sẽ mất đi

上記の広告は1ヶ月以上記事の更新がないブログに表示されます。
新しい記事を書くことでこちらの広告は消えます。
  

Sau gần 1 tiếng bay cuối cùng cũng đã đặt chân đến vùng đất linh thiêng Côn Đảo.Cảm nhận đầu tiên là biển đẹp quá, đẹp nhất so với những biển ở VN mà tôi đã từng đi qua.

Nhưng đặc biệt hơn hết đó là những câu chuyện về những đi tích lịch sử còn lưu lại ở vùng đất này.
Quá khứ chẳng thể ngủ yên khi nỗi mất mát của con người quá lớn. Hàng loạt những công trình, kiến trúc vẫn còn đó như một minh chứng cho một thời kỳ đau thương lịch sử.
Trong suốt hàng trăm năm trôi qua kẻ thù đã giam giữ, tù đày, tra tấn hàng vạn người yêu nước và các chiến sĩ cộng sản. Gắn với mỗi cái tên công trình, kiến trúc là hàng trăm, thậm chí hàng ngàn những con người bị tra tấn đã ngã xuống.

Những cầu tàu, nhà tù năm xưa vẫn còn đó nhưng Côn Đảo hôm nay đã không còn là “địa ngục giưã trần gian”. Quá khứ đã khép lại, cánh cửa nhà tù cũng khép lại và trở thành một trong những di tích lịch sử quốc gia mà bất kỳ ai đặt chân lên Côn Đảo cũng muốn tìm đến.


Côn Đảo đang thấy đã đổi thịt từng ngày,10 năm sau côn đảo sẽ khác lắm :)  

Sau khi tìm hiểu tất cả các thông tin về tình hình trồng trọt và sản xuất cacao cũng như Socola ở Vũng Tàu,chúng tôi bắt đầu tìm đến từng vườn cacao cũng như từng công ty sản xuất cacao.
Khi nắm được thông tin BRVT là nơi có vườn Cacao Organic có giấy chứng nhận đầu tiên của Mỹ,chúng tôi đã lập tức tìm đến và vô cùng xúc động,khi đứng giữa một khu vườn rộng hơn 10 héc ta.

Lần đầu nhìn thấy những bông hoa của Cacao , chúng tôi đã vô cùng ngạc nhiên vì sự khác nhau giữa hoa và trái :)
Khu vườn ấy giống như 1 khu rừng thu nhỏ bởi tất cả dường như không hề có sự can thiệp của bàn tay con người.Ở khu vườn này có rất nhiều chim chóc, thiên địch và đặc biệt là sóc.
Các bạn biết không?nếu chồn thích ăn hạt cà phê thì sóc là loại động vật cực kỳ thích ăn cacao, từ thông tin này mà tôi đã từng nảy sinh ý định làm ra cacao sóc giống như cái cách mà người ta làm cà phê chồn vậy :) ..
Trong khu vườn này có rất nhiều trái cacao khô và rỗng ruột bởi đã bị sóc ăn hết bên trong rồi.Nếu trong vườn Cacao được trồng theo phương pháp bón phân hóa học bình thường mỗi cây cacao trung bình mỗi đợt sẽ thu hoạch được khoảng vài chục trái cacao thì ở vườn cacao Organic này sản lượng trái rất ít và trên cây chỉ có thể thu hoạch tầm 3-4 trái mà thôi,nhưng trái nào trái nấy thì nhìn rất đã mắt.


Chúng tôi đã đập vỡ 1 quả để ăn thử và thực sự tôi cảm nhận rõ ràng sự khác nhau giữa hương vị của trái Cacao thường và Cacao Oganic.Vị chua chua,ngọt ngọt và mùi thơm dịu dịu của cơm cacao organic làm cho tôi vô cùng thích thú giống như khi tôi còn bé đã lang thang trong những khu rẫy quanh nhà vừa phát hiện ra một loại trái nào đó rất ngon vậy.


Từ lúc đó tôi đã quyết định cùng những cộng sự của mình sẽ không thể bỏ qua loại quả vừa ngon, vừa cho ra được rất nhiều chế phẩm đặc biệt tốt cho sức khỏe đến như vậy.
Hành trình tiếp theo của chúng tôi là lựa chọn dòng sản phẩm nào từ chế phẩm của Cacao để bắt đầu? Hành trình gian nan, những chuyến đi ngược xuôi cùng những cộng sự đầy nhiệt huyết của tôi bắt đầu từ đó.
Chúng tôi khuân về rất nhiều Socola Việt Nam ,ngọt đắng có đủ nhưng cuối cùng chúng tôi quyết định chọn sản phẩm của một đơn vị tuy sinh sau đẻ muộn so với thị trường sản xuất Socola tại Vũng Tàu nhưng lại gây ấn tượng mạnh mẽ về hương vị đối với chúng tôi.
May mắn hơn hết là chúng tôi nhận được sự ủng hộ nhiệt tình từ người đứng đầu Cpoint Group của Nhật,bởi lẽ ông cũng là người đặc biệt thích cacao ,ông đã ủng hộ nhiệt tình tham vọng đưa cacao Vũng tàu ra thế giới của chúng tôi và bắt đầu từ Nhật Bản.
Tuy nhiên bước đầu tiên của dự án này là phải gửi từng mẫu sản phẩm đi xét nghiệm ở cà hai đầu Việt Nam và Nhật Bản.
Bởi lẽ người Nhật vô cùng thận trọng trong vấn đề thực phẩm nên vấn đề đầu tiên chúng tôi phải đối mặt là gửi mẫu cho phía Nhật kiểm tra xem sản phẩm của mình có bị nhiễm dioxin từ nguồn đất không?Họ chưa cần biết giá trị dinh dưỡng của sản phẩm mà trước tiên họ cần biết dư lượng Dioxin trong sản phẩm.Chúng tôi dần nhận ra những hệ lụy từ chiến tranh đối với nông nghiệp Việt Nam và những ngày mong chờ kết quả từ phía Nhật bắt đầu từ đây.


  

Từ hôm nay tôi sẽ kể cho các bạn nghe câu chuyện về cơ duyên đến với cây Cacao của tôi.Và vì sao một đứa từ khi tốt nghiệp đai hoc đến giờ là gần 20 năm chỉ theo đuổi công việc liên quan đến lĩnh vực dịch vụ du lịch, đầu tư lại chuyển 180 độ sang sản xuất và cả nông nghiệp như thế này?Bao nhiêu nỗi vất vả và sự không thấu hiểu đè nặng trên vai nhưng không hiểu sao càng tìm hiểu tôi lại càng đam mê, càng muốn dấn thân vào làm nông nghiệp dù biết đoạn đường phía trước đầy chông gai.
Trước khi quyết định rời TP HCM trở về Vũng Tàu để phát triển về lĩnh vực giáo dục ngôn ngữ Nhật tôi đã luôn hiểu nếu muốn làm tốt lĩnh vực giáo dục tôi cần phải có một nền tảng kinh tế tốt bởi tôi không muốn thương mại hóa giáo dục.Tôi đã trăn trở rất nhiều về điều này, tôi không muốn tiếp tục trong lĩnh vực dịch vụ mà tôi đã làm gần 20 năm qua bởi tôi cảm nhận được rằng quê nhà tôi có rất nhiều đặc sản và tôi muốn đưa được giá trị của nó đến Nhật Bản, sau khi tìm hiểu tôi đã chọn socola làm từ cây Cacao của tỉnh Bà Rịa-Vũng Tàu, vì vô tình trong lần nói chuyện cùng một cô giám đốc trung tâm nghiên cứu phát triển sản phẩm địa phương người Nhật tôi đã nghe cô ấy nói về công dụng tuyệt vời về chất Phenatynol có nhiều nhất từ cacao nguyên chất .Khi nói ra ý định này tôi đã nhận được rất nhiều sự phản đối của những người xung quanh tôi bởi tất cả mọi người đều nói Nhật Bản là thiên đường socola mà giá lại vô cùng rẻ thế nhưng tôi vẫn chọn bởi tôi có 1 niềm tin mảnh liệt rằng tôi đang đi đúng hướng.
Tôi bắt đầu từ việc lên mạng tìm tất cả các thông tin về cây cacao tỉnh BRVT và tất cả các xưởng sản xuất Socola tại Vũng Tàu.Tôi đọc tất cả các câu chuyện, thông tin về họ và tìm đến những vườn Cacao .Càng lúc tôi càng không còn cảm giác là mình đang tìm hiểu nữa mà tôi chỉ thấy trong tôi là sự đam mê càng ngày càng lớn lên.

Để từng bước thực hiện hóa niềm đam mê của mình tôi và cộng sự của tôi ở Mặt Trời Đỏ đã phải trải qua những giai đoạn như thế nào thì tôi sẽ kể cho bạn nghe trong kỳ 2 nhé!

  

Thời đại mọi người đang càng ngày càng chú trong đến sức khỏe nên thị trường của các Sản phẩm Organic đang rất được ưa chuộng.Nhưng chúng ta đã thực sự hiểu Organic là gì chưa?

Có thể hiểu đây là những loại sản phẩm, có thể là đồ tẩy rửa trong nhà, có thể là thực phẩm, mỹ phẩm nhưng chúng có đặc điểm chung là đều có thành phần hữu cơ bên trong.

Để được công nhận là sản phẩm hữu cơ thì thành phần bên trong phải có ít nhất 70% là các thành phần từ hữu cơ. Ngoài ra còn phải qua một quá trình kiểm định chất lượng từ khâu sản xuất tới tiêu thụ của các tổ chức lớn về hữu cơ thì sản phẩm đó mới được cấp chứng chỉ organic.

Những cơ quan cấp chứng chỉ hữu cơ (certified organic) lớn trên thế giới yêu cầu thành phần bên trong phải hơn 95% là từ hữu cơ còn lại là các chất được cho phép và an toàn với sức khỏe con người.

Sản phẩm organic không hề rẻ vì người sản xuất phải bỏ ra một chi phí khá cao để tạo ra sản phẩm hữu cơ,bởi đơn giản khi bạn chọn phương pháp hữu cơ nghĩa là bạn sẽ phải bỏ ra rât nhiều thời gian công sức cho sản phẩm đó nhưng nó vẫn không thể cho ra được năng suất tốt như các sản phẩm dùng chất phụ trợ hóa học.

Và vì sao bạn nên chọn sản phẩm organic?
An toàn là yếu tố đầu tiên bạn nghĩ tới khi sử dụng sản phẩm organic đúng không nào?
Đúng như vậy, các sản phẩm này hoàn toàn sử dụng các loại chất hóa học, không sử dụng các hợp chất tẩy rửa bề mặt, thuốc trừ sâu. Do đó bạn hoàn toàn yên tâm khi cơ thể mình không phải hấp thụ những chất này trong quá trình sử dụng.

Thứ hai là sự đảm bảo của nó, bạn biết không, phải trải qua rất rất nhiều công đoạn kiểm tra. Mỗi công đoạn lại có một tiêu chí đánh giá khác nhau, kết hợp mọi công đoạn kiểm định đó, hay chỉ tiêu đó thì mới được công nhận là sản phẩm organic. Rất khó phải không nào, cho nên nó cũng vô cùng đảm bảo về chất lượng cho bạn.

Nếu là tín đồ về sử dụng hàng hiệu, hàng chất lượng thì lý do gì bạn chưa chuyển qua sử dụng sản phẩm organic nào.

Nhà bạn đang có trẻ nhỏ, đừng để con phải tiếp xúc với các chất hóa học. Hãy thay vào đó là các loại sản phẩm như bột giặt cho trẻ sơ sinh hữu cơ, nước rửa đồ chơi hữu cơ, quần áo từ hữu cơ,... để đảm bảo sức khỏe cho em bé.

Một lý do khá lớn lao hơn nữa khi sử dụng sản phẩm organic đó là môi trường. Bạn sử dụng những loại sản phẩm này là góp vào bảo vệ môi trường sống của chúng ta. Nước thải sinh hoạt, rác không bao gồm các chất hóa học gây ô nhiêm nguồn nước và hệ sinh thái. Trong quy trình sản xuất cũng có yếu tố đảm bảo an toàn cho môi trường và hệ sinh thái trong chứng chỉ organic. Nếu mọi người đều sử dụng thì chắc chắn môi trường sống sẽ được cải thiện.



Vì sao bạn không nên sử dụng sản phẩm organic?
Thứ nhất hãy từ bỏ suy nghĩ là chọn sản phẩm organic sẽ hiệu quả hơn nhé, vì được phát triển chỉ trong vài năm trở lại đây, trong khi đó những sản phẩm hóa chất được phát triển cả hơn 100 năm, vì thế về mức độ hiệu quả sản phẩm thường sẽ tốt hơn,tuy nhiên đi kèm hiệu quả mang lại là những tác dụng phụ..

Thứ hai là mức giá của sản phẩm organic đắt hơn nhiều, thậm chí có nhiều sản phẩm là rất đắt. Lý do từ việc sản xuất quá tốn kém chi phí nâng cấp và thuê chuyên gia.

Thứ ba, không nên chọn mua sản phẩm organic khi mà không trang bị đủ kiến thức. Có nhiều chương trình sử dụng các chiêu trò marketing nâng tầm sản phẩm organic lên như nhiều giá trị dinh dưỡng hơn, ăn sẽ khỏe hơn,...Nhưng thực chất giá trị dinh dưỡng trong sản phẩm organic và thực phẩm thông thường gần như không có gì khác nhau, khác nhau tác ở mức độ ảnh hưởng của tác dụng phụ trong sản phẩm không hóa chất đến sức khỏe con người thôi.

Hơn nữa việc nhiều chứng chỉ chứng nhận sản phẩm organic là giả mạo để lấy lòng tin người tiêu dùng.
Bạn phải biết đâu là chứng chỉ uy tín cho từng ngành hàng. Ví dụ chất tẩy rửa organic thì sẽ có các tổ chức cấp chứng chỉ riêng khác hoàn toàn với các tổ chức chuyên cấp chứng chỉ organic cho thực phẩm.

Hãy tìm hiểu thật kỹ trước khi chọn sản phẩm Organic bạn nhé.  

Việt Nam chúng ta là nơi có vùng nguyên liệu Cacao rất phong phú nhưng số người Việt Nam biết đến trái cacao là rất ít,và càng không biết cacao nib là gì? Hôm nay mình cùng nhau tìm hiểu về cacao nib nhé.
Cacao nibs được chế biến một cách đơn giản nhất từ hạt của cây cacao. Hạt cacao sau khi  được thu hoạch, lên men, sấy khô, làm sạch, rang, làm nứt và loại bỏ vỏ ta sẽ thu được cacao nibs.


Vì vây cacao nibs có thể ăn ngay. Hoặc xay thành bột nhão- rượu socola (chocolate liquor) – thành phần quan trọng trong quá trình làm socola.protein, lipid, chất chống oxy hoá. Và phenylethylamine – chất giúp tập trung, Anandamide – chất làm tinh thần hưng phấn. Dựa trên các nghiên cứu chuyên sâu, lợi ích sức khoẻ cacao mang lại chính nhờ chất epicatechin, một hợp chất thực vật tìm thấy trong cây cacao. Quá trình sản xuất socola đen giữ lại nhiều epicatechin. Trong khi socola sữa chứa một lượng không đáng kể epicatechin. Cả nghiên cứu dịch tễ học và lâm sàng đều cho thấy tác dụng có lợi của socola đen đối với tim mạch, huyết áp và mỡ trong máu.
Dùng Cacao nibs như thế nào?
-Ăn trực tiếp như một loại socola đen 100%
-Cho một vài muỗng cacao nibs vào món sinh tố để tăng thêm hương vị socola
-Tạo một món tráng miệng dễ dàng bằng cách đun 1/2 chén sôcôla chip cùng với 1/4 chén bơ đậu phộng. Trộn với một muỗng cacao nibs. Trải hỗn hợp vào khuôn có lót silicone. Để ở ngăn đông tủ lạnh trong 20 phút là được món tráng miệng ngon lành!
-Cacao nibs là một thành phần tuyệt vời cho hỗn hợp snack các loại hạt. Hoặc ăn riêng thay thế cho chocolate khi lên cơn thèm socola mà không lo tăng cân.
-Rắc cacao nibs lên trên món kem hoặc yaourt yêu thích để bổ sung chất dinh dưỡng.

Tóm lại, cacao nibs (cacao ngòi) có thể được xem là một hình thái tự nhiên nhất của socola. Cung cấp nhiều dưỡng chất rất tốt cho sức khỏe mà những người ăn kiêng hay tiểu đường vẫn an tâm sử dụng.
Nếu chưa từng thử thì ít nhất 1 lần hãy thử Cacao nib đi nhé,   

Hôm nay Socola của cửa hàng Vung Tau Chocolate Store đã chính thức lên kệ tại siêu thị hải sản Thuận Huê.
Đây là hệ thống siêu thị mới dành cho khách du lịch,chuẩn bị khai trương vào ngày 22/7, thứ 2 tuần sau .


Siêu thị được thiết kế đẹp và có bán các sản phẩm hải sản đông lạnh,sấy khô của công ty Thuận Huê , các sản phẩm nông thôn tiêu biểu của tỉnh Bà Rịa Vũng Tàu và các tỉnh Nam Bộ khác.Và Socola của cửa hàng Vũng Tàu Chocolate Vũng Tàu tự hào là được làm từ nguồn ca cao chất lượng của tỉnh nhà nên được bày bán tại đây.


Hôm nay mới chỉ có vài gian hàng đem hàng đến trưng bày nhưng dự kiến thứ 5 tuần này tất cả các ô hàng sẽ được lắp đầy và sẽ rất nhiều sản phẩm cho khách hàng lựa chọn.


Nếu bạn có dịp ghé qua siêu thị hải sản Thuận Huê thì nhớ mua sản phẩm Cacao và Socola của Vũng Tàu chocolate store nhé.
  

Chào các bạn, gần đây nhiều bạn có mong muốn đi du học ở Nhật Bản nên mình có vài điều chia sẻ với các bạn nhằm giúp các bạn giải đáp được những khúc mắc của mình nha.
Hiện nay phía Nhật Bản đang tiến hành từng bước cải cách giáo dục nên trong thời gian tới có thể sẽ có một só thay đổi nhỏ, tuy nhiên ở thời điểm hiện tại điều kiện đi du học Nhật Bản 2019 vẫn không có gì thay đổi so với năm trước. Để tìm hiểu rõ hơn, chúng ta cùng xem đi du học tại Nhật Bản cần có những điều kiện gì nhé.


Du học ở Nhật Bản bạn cần phải tốt nghiệp một trường Nhật ngữ trước khi hoc cấp đại học cao đẳng hay dạy nghề.
Trường Nhật ngữ là các trường dạy tiếng Nhật cho du học sinh nước ngoài tại Nhật Bản
Có rất nhiều trường nhật ngữ khác nhau, các trường có thể tuyển sinh vào 4 kỳ trong năm vào tháng 1, 4, 7, 10.
Thời gian học tại các trường tiếng Nhật thường từ 1 năm ̉6 tháng cho đến 2 năm.
Các bạn đi du học tại Nhật theo hình thức này được gọi là du học Nhật Bản tự túc.


Điều kiện đi du học Nhật Bản tự túc là gì?
Du học tự túc ở Nhật Bản có lịch sử từ rất lâu, hiện nay do chính phủ Nhật Bản và Việt Nam có nhiều chính sách hỗ trợ và mở cửa nên việc đi du học tại Nhật đã trở nên dễ dàng hơn rất nhiều và những điều kiện để đi du học Nhật Bản như sau:

Tốt nghiệp trung học phổ thông trở lên (cấp 3). Trong một số trường hợp đặc biệt, nếu bạn không tốt nghiệp cấp 3 nhưng theo học các khóa học khác và có chứng chỉ tương đương, các trường nhật ngữ vẫn sẽ chấp nhận.
Có chứng chỉ tiếng Nhật N5 hoặc tương đương theo yêu cầu của nhà trường. Một số trường tuyển sinh yêu cầu trình độ tiếng nhật lên đến N4 và một số khóa học còn có thể yêu cầu đến N3. Nếu các bạn chăm chỉ học tiếng Nhật trong khoảng 4 – 6 tháng đảm bảo bạn sẽ đủ điều kiện về tiếng Nhật để đi du học. Vì mỗi trường sẽ có yêu cầu về bằng tiếng Nhật khác nhau nên các bạn cần hỏi rõ để có thể thi đúng loại bằng cấp mà trường yêu cầu.
Có đủ điều kiện tài chính chi trả trong suốt thời gian học tại Nhật. Điều kiện tài chính được tính theo học phí + chi phí sinh hoạt tại Nhật Bản trong thời gian học.
Có đủ sức khỏe, mong muốn, quyết tâm được học tập tại đất nước mặt trời mọc. Cam kết tuân thủ mọi quy định nội quy và pháp luật Nhật Bản trong thời gian theo học tại trường.
Tuy nhiên do trụ sở cty mẹ của MTD nằm ở Thành phố Hamamatsu nên để đảm bảo có thể hỗ trợ các bạn học viên của trung tâm 1 cách tốt nhất MTD chỉ giới thiệu các bạn đến học tại trường Nhật ngữ Hamamatsu.


Ngoài ra MTD có sẵn 1 căn hộ nhỏ dành cho các bạn du học sinh của MTD tai Hamamatsu,các bạn sẽ được hỗ trợ bằng cách công ty sẽ trả tiền thuê nhà cho các bạn trước rồi khi các bạn đi làm sẽ thu lại sau.

Goc nhỏ trong căn phòng của học viên MTD tại căn hộ của cty.

Công ty sẽ kết hợp chặt chẽ với nhà trường để tìm việc làm phù hợp với các bạn khi các bạn còn đi học và cả khi đã ra trường và có nguyện vọng ở lại NB làm việc.
Hình ảnh các bạn học viên MTD đi chơi cùng với người Nhật


  

来週の日曜日(23/6)に太陽塾とBapula　チョコレートは第一カカオ農園ツアーを行います。
ブンタウ市からバスでカカオ農園まで1時間ぐらいかかります。農園でカカオを収穫してカカオの発酵工程を体験できます。
市内に住んでいる人はチョコレート、カカオが好きですが殆どカカオ農園を見る機会がないです。
絶対カカオ農園を見たらビックリすると思います。


カカオ農園で詳しくカカオについて説明させます。
その後、農園近くにMiniFarmまで移動してもらいます。
Mini　Farmはとても小さいファーですが本当に可愛いい所です。



ここで昼ご飯を食べながら観光できます。最後はVung Tau Chocolate storeでチョコレート体験します。

第一カカオ農園(23/６）は40人を参加しますので47バスで移動します。とても楽しみですね。

  

Mấy ngày liền chỉ có đi ngắm nghía,thử đủ loại trà xanh từ hàng trong nước đến nhập khẩu từ nước ngoài.Trà xanh túi lọc,bột trà xanh các kiểu,phải công nhận 1 điều là trà xanh không hề rẻ,nhất là đối với hàng nhập khẩu.Rảo vòng quay lotte mart Vũng Tàu ,cùng chị Miyazaki khuân về 1 mớ các loại trà xanh và bắt đầu cho cuộc thử nghiệm, hồi hộp chờ đợi và thật sự kết quả đúng như dự đoán.Loại trà xanh Nhật Bản mà công ty mình đang suy nghĩ về việc phân phối tại Việt Nam,hoàn toàn khác hẳn về màu sắc và hương thơm.cộng thêm mẫu kết quả phân tích sản phẩm thì không cần suy nghĩ gì thêm nữa,quyết định đồng ý phân phối ngay lập tức vì mình đã nhận ra được giá trị đích thực của loại trà xanh thật chứ không phải giá trị đến từ những hình ảnh sản phẩm bắt mắt và lời quảng cáo khuyếch đại.


Hình ảnh so sánh giữa những loại trà xanh mình mua và trà xanh của cty bên Nhật đem mẫu sang(Ngoài cùng bên phải)

Trà túi lọc của công ty bên Nhật, nhìn là mê mệt rồi nè. Mau đem sản phầm này về Việt Nam thôi...



  

SOCOLA là món quà không thể thiếu trong ngày lễ Valentine. Những người yêu thích sôcôla hẳn sẽ rất vui khi biết rằng món quà 'ngọt ngào' này lại có nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe.





1.Tốt cho bệnh tim mạch

Một lợi ích đáng ngạc nhiên của sôcôla đen là nó thực sự có thể cải thiện sức khỏe tim mạch của bạn. Trong sôcôla đen rất giàu một thành phần có tác dụng bảo vệ tim mạch - đó là phenol. Nghiên cứu chứng minh rằng, loại chất này có tác dụng chống viêm tương tự như aspirin. Ở nồng độ nhất định có thể “đánh bật” gốc tự do “bám” trên thành mạch.

Ngoài ra, chất flavon trong sôcôlacó thể kéo dài thời gian tác dụng của các loại thuốc chống ô xy hóa khác trong cơ thể (ví dụ như vitamin E, vitamin C), là hậu thuẫn kiên cường vững chắc của các chất dinh dưỡng bảo vệ tim mạch.

Theo nghiên cứu cho thấy ăn 1 lượng nhỏ sôcôla đen 2 hay 3 lần mỗi tuần có thể giúp hạ huyết áp của bạn. Sôcôla đen cải thiện lưu lượng máu và có thể giúp ngăn chặn sự hình thành máu cục. Ăn sôcôla đen còn có thể ngăn chặn xơ cứng động mạch. Sôcôla đen thực sự đóng một vai trò quan trọng trong việc giúp bạn khỏe

2. Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường

Lợi ích thứ hai của sôcôla là mối tương quan giữa sôcôla đen và bệnh tiểu đường. Khi ăn sôcôla đen điều độ, thực phẩm này có thể là một vũ khí mạnh mẽ trong cuộc chiến chống bệnh tiểu đường.

Trái với những gì bạn đã từng nghe, ăn sôcôla đen làm giảm nguy cơ bệnh tiểu đường bằng cách hạ thấp huyết áp và gia tăng đáng kể độ nhạy cảm với insulin.

Nếu chỉ có một mình, ca cao cực kì đắng, nhưng khi trở thành sôcôla, nó hòa trộn giữa ngọt và đắng tạo nên hương vị đặc biệt của mình và giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.

Chứa chất chống oxy hóa

Một trong những lợi ích lớn nhất của sôcôla đen là chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ da chống lại các tác hại của các gốc tự do. Vì sôcôla đen có chứa nhiều ca cao tự nhiên nên là loại sôcôla tốt nhất từ trước đến nay.

Trong suốt lịch sử, hạt ca cao là thành phần tuyệt vời và độc đáo nhất. Trong thực tế, hạt cacao có chứa chất chống oxy hóa nhiều hơn so với các thực phẩm khác.

Có một sự so sánh thú vị là: quả việt quất, một loại quả nổi tiếng với chất chống oxy hóa, có chứa khoảng 32 chất, trong khi hạt cacao chứa khoảng 621 chat.
3. Bao vệ làn da và nụ cười
Flavonoid trong sôcôla đen giúp bảo vệ da khỏi tác hại của ánh mặt trời. Sôcôla đen giúp khuyến khích lưu thông máu, làm chậm quá trình lão hóa.

Nó cũng chứa một loại khoáng chất gọi là theobromine, tăng cường men răng, giúp răng luôn khỏe mạnh. Ngoài ra, sôcôla đen có chứa một số lượng vitamin và khoáng chất đáng kinh ngạc khác.

4.Giảm cân

Nghe có vẻ ngược đời nhưng thực tế là bạn hoàn toàn có thể giảm cân bằng sôcôla đen. Sôcôla đen mang lại cảm giác đầy bụng và no lâu nên sẽ kiềm chế các cơn thèm ăn vặt vốn vẫn thường là những món chứa nhiều đường, dầu mỡ hay muối.

Vì vậy, nếu tiêu thụ sô cô la đen ở mức vừa phải, cơ thể sẽ được hưởng nhiều lợi ích mà lại không phải lo bị tăng cân.

5.Phòng chống ung thư

Sôcôla đen được xem là một trong những loại thực phẩm chống ung thư tốt nhất, cùng với tỏi, việt quất, rượu vang đỏ và trà xanh. Sôcôla giúp ngăn ngừa sự phân chia của tế bào ung thư và hạn chế tình trạng viêm nhiễm.

Khi lựa chọn sôcôla, bạn cần đảm bảo chúng phải chứa ít nhất 70% ca cao. Theo khuyến cáo của các chuyên gia dinh dưỡng, không nên ăn quá 200g sôcôla một tuần đồng thời cần chọn những loại sôcôla có hàm lượng đường không được vượt quá 10g.



6. Sôcôla đen – Chất xúc tác của “hạnh phúc”

Trước khi ngủ, nếu ăn rất nhiều sôcôla đen sẽ gây khó ngủ nhưng nếu muốn tận hưởng những giây phúc “ngọt ngào, hạnh phúc” thì ăn 1 chút trước khi “yêu” sẽ mang lại hiệu quả bất ngờ.

Đó là vì sôcôla đen có chứa các vi chất giúp tăng hưng phấn. Một cuộc khảo sát cho thấy có 34% phụ nữ Pháp và 38% phụ nữ Canada cho biết họ thích dùng sôcôla đen để nâng cao mức độ của “hạnh phúc”. ̣ST